Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• Bir fiske tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Kreması için:

• 2.5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• Çikolata sosu(hazır kullanmak istemeyenler için sayfamda ev yapımı tarifi var)

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencereye tereyağı konulup eritilir 1 su bardağı su eklenerek kaynatılır, şeker ve tuz eklenir.
2. Kaynayan suya un ilave edilerek 2/3 dakika karıştırarak pişirilir.
3. 10 dk soğumaya bırakılır.
4. Daha sonra her bir yumurta teker teker kırılarak hamura yedirilir.
5. 10 dk daha bekletilen hamur sıkma torbası yada kaşık yardımıyla tepsiye dökülür.
6. Aralarında 3er cm lik bölükler kalacak şekilde 180 derece fırında pişirilir.
7. Muhallebisi için bütün malzeme karıştırılarak pişirilir ve içi profiterol hamurlarının içleri doldurulur.
8. Üzerine çikolata sosu dökülüp servis edilir.