Profiterol (Bol Çikolatalı)

Profiterol (Bol Çikolatalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 çimdik tuz
• 4 adet yumurta

Kreması için ;

• 2,5 buçuk su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket kremşanti

Çikolata sosu ;

• Hazır çikolata sosu kullandım içine bir paket bitter çikolata attım

Profiterol (Bol Çikolatalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı ve ve suyu ocağa alıp kaynatalım içine bir çimdik tuzu ve unu atalım. 5 dakika kısık ateşte unu pişirelim.
2. Daha sonra ocak’tan alıp soğumaya bırakalım.
3. Biz o ara kremamızı yapalım. Bütün malzemeyi tencereye alalım tereyağı, vanilya ve kremşanti hariç kremamızı pişirelim.
4. Piştikten sonra tereyağı ve vanilya ekleyip çırpıp soğuması için kenara alalım.
5. Soğuduktan sonra kremşantiyi ekleyip pütürsüz bir kıvama getirelim.
6. Buzdolabına alalım.
7. Soğuyan hamurumuza yumurtaları ekleyelim. Teker teker çırparak ve hamura güzelce yedirerek yumuşak pürüzsüz bir hamur oluyor.
8. Daha sonra fırını alt üst ayarda 180 dereceye ayarlıyalım ısınsın.
9. Daha sonra hamuru sıkma torbasına alalım tepsiye dizelim torbası olmayanlar birer tatlı kaşığıyla da yapabilir.
10. Hepsi bittikten sonra fırtına verelim tepsimizi 35-40 dakikada pişiyor ama sakın fırının kapağını son 10 dakika kalana kadar açmayın ki sönmesin iyice kabarsın pembeleşecek kadar pişirelim.
11. Sonra çikolata sosunu hazırlayalım soğutalım.
12. Çıkan hamurları da soğumaya bırakalım.
13. Daha sonra içine kremasını doldurup istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz. Yapacaklara afiyet olsun allah’a emanet olun 🌹.Püf noktalarına dikkat ederseniz mükemmel bir hamur elde edersiniz.Fırının kapağını açmayın.Yumurtaları iyice yedirin hamura.