Profiterol Kulesi

Profiterol Kulesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 100 gr tereyağ veya margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta

Kreması için;

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri için ;

• Hazır çikolata sosu

Profiterol Kulesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru için tereyağ ve bir bardak suyu ocağa alıyoruz ve kaynatıyoruz .
2. Ardından içerisine unu da ilave edip hızlı bir şekilde karıştırıyoruz bir kaç dakika  kavurunca kıvam alıyor.
3. Ve ocaktan alıp 15-20 dakika soğumaya bırakıyoruz .
4. Ardından yumurtaları tek tek ilave edip iyice yediriyoruz.
5. Hamur ile yumurta homojen kıvam alıncaya kadar karışması çok önemli,.
6. Sıkma torbasına aldığımız hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yuvarlak olacak şekilde sıkıyoruz.
7. En son parmağınızı suya batırıp sivri uçlarına hafif bastırabilirsiniz.
8. Sıkma torbanız yoksa tatlı kaşığını yağa batırdıktan sonra da bu işlemi yapabilirsiniz.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
10. 30 dakika  da pişti fakat kontrollü olmak gerek.
11. Piştikten sonra kesinlikle 10 dakika fırından çıkarmıyoruz sönmemesi için 10 dakika sonra fırının kapağını açıyoruz ve 5 dakika bekledikten sonra çıkartabilirsiniz.
12. Kreması için vanilya hariç malzemeler ocağa alınarak kaynayıp göz göz olana kadar karıştırarak pişiriyoruz ve en son vanilya ekleyip ocaktan alıyoruz.
13. Kremayı sıkma torbasına alıp ucunu çok küçük kesiyoruz hamur toplarımızın içerisine kremamızı sıkıyoruz.
14. Sıkma torbası yoksa bıçakla topları kesip arasına krema koyabilirsiniz.
15. Toplarımızı tabağa diziyoruz ve çikolata sosumuzu üzerine döküyoruz.
16. Çikolata sosunu paketin üzerinde yazdığı şekilde hazırlayabilirsiniz.

Deneyeceklere afiyet olsun ☺️.