Profiterol Nasıl Yapılır?

Profiterol Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• Yarım paket margarin (125g)
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 3 yumurta
• 1 su bardağı un

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 50 gr margarin (vanilyayı ve margarini muhallebi kaynadıktan sonra en son ekleyelim )

Çikolata sos için ;

• 2, 5 bardak süt
• 1 paket çikolata sosu

Profiterol Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

Margarinimizi, bir su bardağı suyumuzu, tuzu, şekeri bir tencereye koyalım kaynatalım. Kaynayınca ocaktan indirelim hemen sıcağıyla bir bardak unu dökelim hızlı hızlı çırpalım pütür olmasın. Ardından yumurtaların birini kıralım çırpalım, yedirelim ardından ikinci yumurtayı ve ardından üçüncü yumurtayı yedirelim iyice çırpalım. Yumurtaları tek tek yedirmek önemli unutmayalım.

Hamurumuz hazır iki tane tatlı kaşığı ile şekil vererek tepsiye dizelim hamur parçalarımızı küçük küçük alalım. 65 tane çıkıyor. 200 derece fırında 30 dakika pişirelim.

Diğer tarafta içine koyacağımız muhallebimizi hazırlayalım soğusun.

Diğer tencerede de çikolata sosumuzu hazırlayalım soğusun. Muhallebimizi de çikolata sosumuzu da çırparak pişirelim yoksa dibi tutabilir. Pişen hamurumuzun içleri boş boş olacak, büyük pasta şırıngasına muhallebimizi dolduralım, tek tek hamurumuzun içini kenarından şırıngayla girerek dolduralım. En son çikolata sosumuz soğuyunca içini doldurduğumuz Profiterollerimizin üzerine dökelim. Afiyet olsun:)