Profiterol Pasta

Profiterol Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ yada margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• Bir fiske tuz
• 3 adet yumurta

Kreması için

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağından 1 parmak fazla şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti

Profiterol Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kremamızı hazırlıyoruz.
2. Kremşanti ve vanilya hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıyoruz.
3. Ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz.
4. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp ara ara karıştırarak soğumaya bırakıyoruz.
5. Ilıdıktan sonra kremşanti vanilya ekleyip mikserle 5-6 dk çırpıyoruz.
6. Daha sonra üzerini streç film le kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz.
7. Hamuru için.Tereyağ tuz ve suyu uygun bir tencereye alıyoruz. Yağ eridikten sonra un ilave edilip tahta kaşıkla 3-4 dk karıştırarak pişiriyoruz.
8. Daha sonra ocaktan alıp oda sıcaklığına gelene kadar dinlendiriyoruz.
9. Hamurumuza 1 yumurta ekleyip mikserle 1-2 dk çırpıyoruz.
10. Yumurtaları teker teker ekleyip çırptıktan sonra hamurumuzu sıkma torbasına alıp yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine halka şeklinde sıkıyoruz.
11. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızara yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.
12. Hamurumuz soğuduktan sonra ortadan ikiye kesip arasına krema sıkıyoruz.
13. Arzuya göre çilek muz dilimleri koyup hamurun diğer parçasını kapatıp üzerine pudra şekeri serpip servis yapıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.