Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gram margarin
• 2 ya da 3 yumurta

İç dolgusu için

• 2. 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 kaşık tereyağı

Üzeri için

• Çikolata sos

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Teflon bir tavada margarini eritip suyu ekleyelim kaynamaya başlayınca unu yavaşça döküp pişirelim 15 dk soğuduktan sonra cam bir kapta yumurtaları tek tek ekleyerek yoğuralım. Yumurtanın büyüklüğüne göre 2 ya da 3 tane kullanalım ben elimle şekil verdim. Siz kaşık kullanabilirsiniz. Bir tabağa sıvı yağ döküp elime yapışmaması için elimi yağlayarak toplar hazırladım ve fırında yarım saat kadar pişirdim. O sırada iç dolgumu pişirdim katılaştıktan sonra ocaktan alıp vanilya ve tereyağımi ekledim. Pişen topların içini kesip kaşıkla dolgusunu koydum son olarak çikolata sosu hazırlayıp üzerine döktüm. Afiyet olsun.