Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 125 gr tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1 su bardak un
• 3-4 yumurta

Kreması için ;

• 5 çay bardağı süt (500 ml)
• 3 yemek kaşığı un
• 1.5 çay bardak şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri için

• Çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için tencereye tereyağını alalım suyunu ekleyip kaynamaya bırakalım.
2. Kaynayan suya unu ekleyerek hızlıca karıştıralım.
3. Hamuru 2 dakika karıştırarak pişirelim ocaktan alalım.
4. Pişen hamuru 15 dakika soğumaya bırakalım soğumadan yumurta ekleme yapmayın.
5. Soğuyan hamura yumurtaları teker teker ekleyip karıştıralım iyice yedirene kadar karıştıralım yapışkan bir kıvam olmalı.
6. Hamuru hazırladıktan sonra pişirme kağıdına tatlı kaşığı yardımıyla parçalar alarak aralıklı dizelim.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirelim.
8. Tatlının kreması için süt un şeker yumurta küçük tencereye alarak karıştıralım.
9. Muhalebimiz göz göz olunca koyulaşınca vanilyamızı ekleyip karıştıralım ocaktan alalım.
10. Pişen profiterol içlerini hazırladığımız krema ile dolduralım eğer sıkma torbanız yoksa bıçak ile kesip içlerini dolduralım.
11. Son olarak üzerine bolca çikolata sosu gezdirelim ve servis edelim.