Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gr margarin
• 3 adet yumurta

Kreması için :

• 1 tane yumurta
• 100 gram un
• 150 gr. şeker
• 500 gr. süt
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket yağ

Çikolata Sosu için :

• 200 gr. şeker
• 1 çorba kaşığı un
• 50 gr. kakao
• 1 yumurta sarısı
• 500 gr. süt

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru:
Margarin ve suyu bir tencerenin içine koyun ve kaynatın üstüne unu koyun ve hamur gibi olana kadar karıştırın. Tencereyi 15 dakika bekletin 3 tane yumurtayı teker teker içine koyun. İyice karıştırın. 10 dakika bekletin ve sonra hamuru yuvarlak şeklinde tepsi’ye dizin. 180 C, 40 dakika pişirin.

Kreması:
Yumurta, un, şeker, limon kabuğu rendesi ve vanilyayı karıştır. Sütü pişirirken azar azar ilave et. Pişirdikten sonra yağı ilave et. Soğumasını bekleyin. Soğuttuktan sonra profiterollerin içini kremaylan doldur.

Çikolata Sosu :
Şeker, un, kakao ve yumurta sarısını pişirin. Sütü azar azar ilave edin. İyice katılaşana kadar karıştırın. Sosu profiterol’un üstüne ekleyin.

Afiyet olsun 😁