Profiterol Yapamayan Kalmasın! Tam Ölçülü Profiterol Tarifi

Profiterol Yapamayan Kalmasın! Tam Ölçülü Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 100 gr tereyağ ya da margarin
• 1 su bardağı su
• 1 tepeleme su bardağı un
• 1 tutam tuz
• 3-4 yumurta

Kreması için;

• 3. 5 su bardağı süt
• 4-5 yemek kaşığı şeker
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz kremşanti

Sosu için;

• 2 paket hazır çikolata sos
• Ya da
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
• Yarım paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
• 80 gr bitter çikolata

Profiterol Yapamayan Kalmasın! Tam Ölçülü Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye suyu ve yağı koyup kaynatalım.
2. İçine bir tutam tuzu ve unumuzu koyup hızlıca karıştıralım.
3. Karışım bir top hamur haline gelecektir.
4. Tencerenin dibi bir katman beyazlaşınca ocağı kapatalım ve hamuru ılımaya bırakalım.
5. Ilıyınca yumurtalarımızı teker teker ekleyip çırpalım (yumurtalar küçükse 4 adet kullanalım).
6. Hamurumuzu sıkma torbası ya da iki tatlı kaşığı yardımıyla fırın kağıdına ceviz büyüklüğünde şekillendirelim.
7. Biçimsiz olanları elimize su değdirip düzeltelim.
8. 180 derece önceden ısıtılmış fırında iyice şişip kızarana kadar pişirelim( erken çıkarırsak toplar söner).
9. Krema için kremşanti hariç tüm malzemeleri kaynatalım, krema ılıyınca içine döküp çırpalım.
10. Ilıyan topları ortadan keselim ve kremayı bir kaşık yardımıyla bolca içlerine dolduralım, sonra da kapaklarını kapatalım.
11. Çikolata sosu için de çikolata ve yağ hariç tüm malzemeleri karıştıralım, pişince onları ekleyelim (sıvı bir halde olması gerekiyor).
12. Sosumuzu sıcakken hazırladığımız topların üzerine döküp bir gece buzdolabında bekletelim. Afiyet olsun.