Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 adet yumurta
• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 fiske tuz

Kreması için;

• 6, 5 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 litre süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 1 adet yumurta

Üzeri için;

• Çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurunun hazırlanışı; Tencereye 125 gram yağı, tuzu ve 1 su bardağı suyu alıp kaynatıyoruz .
2. İçine 1 su bardağı unu ilave edip 2 -3 dakika karıştırarak iyice pişiriyoruz.
3. 15 dk soğuyan hamurumuzun içine oda sıcaklığında beklettiğimiz 4 adet yumurtaları teker teker ilave ediyoruz .
4. Burda önemli olan yumurtaları hamurumuza iyice yedirmek istediğimiz hamur yumuşak olacak önceden ısıttığımız 180 derece fırında 40 dk pişirelim.
5. Kremasının hazırlanışı; Tencereye 6. 5 çorba kaşığı unu ,1 su bardağı şekeri ,1 adet yumurta ve 1 litre sütü alıp pişirmeye başlıyoruz göz göz olana kadar pişirelim.
6. 1 paket vanilya ilave edelim ılıdıktan sonra 1 paket krem şantiyi dökelim ve mikser yardımıyla iyice çırpalım.
7. Profiterollerin içini krema ile dolduralım , çikolata sosu ile servis edelim.

Not.
Hamurları tepsiye aralıklı şekilde koyalım ve tatlı kaşıyla hamuru tepsilere koyalım ☘️☘️.