Profiterolün Yapımı

Profiterolün Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1,5 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet yumurta

Kreması için:

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• 1 paket çikolatalı sos ve hazırlamak için 2,5 su bardağı süt

Profiterolün Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle çikolatalı sosu pişirip soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra krema malzemelerini bir tencerede karıştırıp pişiriyoruz. Hamuru için 1,5 su bardağı suya 2 yemek kaşığı tereyağını katıp ocağa alıyoruz. Su kaynamaya başlayınca 1 su bardağı unu ve suyu ekleyip katı bir hamur haline gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan hamura 2 yumurtayı kırıp iyice karıştırıyoruz (yumurtaları teker teker kırıp karıştırıyoruz). Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kaşık yardımıyla hamurdan parçalar alarak koyuyoruz. 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız hamurlar soğuyunca ortadan ikiye kesip (bir ucu birleşik kalacak) içine kremadan koyuyoruz. Son olarak da çikolata sosunu hazırlayarak üzerine döküyoruz. Arzu ettiğimiz gibi süslüyoruz.