Pudingli Pastacıklar

Pudingli Pastacıklar Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 6 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5-4 su bardağı kadar)
• Yarım su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 adet yumurta sarısı üzerine sürülecek

İçi İçin ;

• 1 paket vanilyalı puding
• Süt
• 4 yemek kaşığı şeker

Üzeri İçin ;

• 1 fiske pudra şekeri
• Yumurta sarısı

Pudingli Pastacıklar Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce puding hazırlanır, soğuması için. Daha sonra hamur için ılık sütte maya ve şeker eritilir.
2. Yumurta beyazı sıvı yağ eklenir.
3. Kabartma tozu ve un azar azar eklenerek ele yapışmayacak bir hamur elde edilir.
4. Hamur hiç bekletilmeden ceviz büyüklüğün de parçalar koparılıp elle veya merdaneyle uzunlamasına açılır ve fotoğraftaki gibi bıçakla uzunlamasına 5 çizgi atılır
5. Çizgi atılmayan tarafa bir tatlı kaşığı soğumuş puding bırakılır ve iyice kapatılıp sarılır.
6. Tüm bezeler aynı şekilde yapılır. Tepsiye dizilir, 20 dakika bekletilir.
7. Sonra bir fiske pudra şekeriyle karıştırılmış yumurta sarısı üzerine sürülür.
8. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir. Afiyet olsun.