Pudingli Portakallı Kurabiye

Pudingli Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket vanilyalı toz puding
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 orta boy portakal suyu
• 2. 5 su bardağı un
• Pudra şekeri ( isteğe göre )

Pudingli Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeleri karıştıralım, güzel bir kıvam alıncaya kadar yoğuralım. Ben şekerli kurabiyeyi çok sevdiğim için hem hamurun içine hem de fırından çıktıktan sonra üstüne pudra şekeri döktüm, bu tamamen sizin damak tadınıza kalmış. Eğer hamurunuz yağ ve portakal suyundan dolayı cıvık gibi olursa biraz daha un katabilirsiniz. Ölçüler tamamen size bağlı. Eğer siz de benim gibi şekilli kurabiye yapmak istiyorsanız, hamuru tezgaha koyalım, elimizle düzleyerek kalıpları basalım, tezgahtan kaldırırken bıçaktan yardım alın, aksi halde hamur dağılıp elinizde kalacaktır. Şekilli istemiyorsanız elinize ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayabilirsiniz. Benim bu ölçülerde 30 adet kurabiyem çıktı. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyun. Benimki 15 dakikada pişti. Üzerinin kızarmasını beklemeyin. Altının pembeleşmesi yeterli. Fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri, tarçın istediğiniz şeyi serpebilirsiniz. Ama unutmayın, sıcakken tepsiden almaya çalışmayın aksi halde dağılacaktır. Bırakın kurabiyeler soğusun siz de bu arada çayınızı demleyin ve keyfinize bakın.