Puf Börek

Puf Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 400-500 gram kırmızı et
• 2 soğan
• 10-11 sap maydanoz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Toz biber(isteğe göre)
• 1 çay kaşığı karabiber

Hamuru için;

• 2 su bardağı süt
• 1 tutam tuz
• Alabildiği kadar un
• 1 paket kabartma tozu

Puf Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri küçük küçük doğrayıp tavaya alıyoruz. Suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
2. Sonra ince kıyılmış soğanları etin üstüne ekliyoruz.
3. Soğanlar öldükten sonra baharatlar, tuz ve maydanozu ekliyoruz birkaç dakika sonra altını kapatıyoruz.
4. Hamur için bütün malzemeleri yoğuruyoruz.
5. Kulak memesi kıvamında olması lazım.
6. Sonra hamuru açıyoruz.
7. Geniş ağızlı bir bardakla ve ya çaydanlık kapağı ile yuvarlak şekiller veriyoruz.
8. Ardından yuvarlakların yarısına harcı koyup üstüne hamuru kapatıyoruz kenarlarını çatalla bastırıyoruz. Vee son olarak arkalı önlü kızartıyoruz. Afiyet olsun🥟🥟✨✨.