Puf Örgü Poğaça

Puf Örgü Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı  ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta ( 1 tanede üzeri için yumurta sarısı)
• 3 çorba kaşığı  kuru maya
• 3 çorba kaşığı  toz şeker
• 6-7 su bardağı  un ( +- 1 kilo )

Puf Örgü Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce suyu, sütü ,mayayı ve toz şekeri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz. Buradaki püf noktası aslında sütün ve suyun sıcak olması fakat elinizi yakmayacak derecede olması. Biraz beklettikten sonra yani maya iyice kabardıktan sonra, yumurtamızı ve sıvı yağını ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra unumuzu azar azar ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamur elimizden iyice sıyrıldıktan sonra kabımızın ağzını kapatıp 30 dk mayalanmasını bekliyoruz. Mayalanan hamurumuzu mandalina büyüklüğünde pazılayıp el hamurunu almasını bekliyoruz. Geldik son aşamaya. Fırınımızı 180° açıp ısıtmaya başlayalım. Pazıları uzun şerit haline getirip üçer üçer alıp ördükten sonra tepsimizdeki yağlı kağıt üzerine koyup üzerine yumurta sarısı sürüp ve isteğe göre susam yada çörek otuyla süsleyebilirsiniz. Daha sonrada fırına sürüp pişmesini bekleyin😊

Bu kadar kabaracağını bende tahmin etmiyordum. Şiddetle tavsiye ederim😉
Afiyet olsun