Puf Pandispanya

Puf Pandispanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 kahve fincanı şeker
• 3, 5 kahve fincanı un
• Yarım kahve fincanı kakao
• 4 yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 1 kahve fincanı yoğurt
• 2 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Puf Pandispanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların aklarını 1 çay kaşığı tuz ve 2 fincan şekerle katılaşana kadar çırpıyoruz ,sarıları ise başka bir kapta kalan iki fincan şekerle çırpıyoruz.
2. Sıcak suyu ekleyip şekerin iyice erimesini sağlıyoruz.
3. Sıvı yağ ve yoğurdu da ekliyoruz.
4. Krema kıvamına gelinceye değin çırpmaya devam ediyoruz.
5. Vanilya kabartma tozu kakao ve unu da ekleyip bir dk kadar tekrar mikserle karıştırıyoruz
6. Buradan sonra yumurta aklarını karıştırma işlemine tahta kaşıkla devam etmeliyiz bu pandispanyamızın daha kabarık olmasını sağlayacaktır.
7. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında raf seviyesi orta olacak şekilde pişirme yapabilirsiniz.
8. Ben 26 cm lik kelepçeli fırın kabı kullandım 35 dk sonra elinizle bastırıp kontrol edebilirsiniz, içine çöken yer tekrar geri eski haline geliyorsa pandispanyanız pişmiş demektir takriben 40 dk yeterli gelecektir, afiyet olsun.