Puf Puf Havuç Mantısı (Vegan, Lezzetli, Ekonomik! Sadece 3 Malzemeyle Enfes Lezzet)

Puf Puf Havuç Mantısı (Vegan, Lezzetli, Ekonomik! Sadece 3 Malzemeyle Enfes Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg orta boy havuç
• 1/2 (yarım) şişe maden sodası
• 1 su bardağı un
• Tuz

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

Üzerine ;

• Yoğurt (veganlar yoğurtsuz tüketebilir veya vegan yoğurt kullanabilirler)
• Sarımsak

Hazırlanışı

1. Bu yemeğimize yarım kilo kadar havucu soyarak başlıyoruz. Ben kabuklarını atmıyorum, sokak hayvanları için ayırıyorum.
2. Tencereye yarım parmak kalınlığında doğruyoruz havuçları.
3. Üzerini örtecek kadar sıcak su koyup kaynamaya bırakıyorum.
4. Bu arada kontrol ediyorum, ezilecek kıvama gelmesi yeterli olacak.
5. Ve havuçları tamamen süzdüm ve rahat ezebileceğim bir tepsiye aldım.
6. Çatal yardımıyla ezmeye başlıyoruz aslında bu aşamada blender da kullanılabilir ama ben dokusunu kaybedip tamamen püre kıvamında olmasını istemiyorum.
7. Tüm havuçların tamamen ezildiğinde emin olunca derince bir kaba alıyorum.
8. Üzerine yarım şişe sodayı döküyorum.
9. Bir bardak un ve tuz un ekleyip karıştırmaya başlıyorum.
10. Tüm malzemeleri iyice karışması lazım.
11. Tüm malzemenin güzelce karıştırdık. Bir tavada sıvı yağımı kızdırdım.
12. Kaşık yardımıyla parçalar alıp yağa bırakıyorum.
13. 1 yemek kaşığı ideal tam birer lokmalık oluyor.
14. Bir tarafları kızaran havuçları çevirip diğer yüzlerini de kızartıyorum.
15. Kızartma diye gözünüz korkmasın, denediğinizde hiç ya çekmediğini göreceksiniz.
16. Kızaran havuçları kağıt havluya çıkartıyorum ve tüm malzeme bitene kadar kızartmaya devam ediyorum.
17. Ne kadar hafif olduğuna size inanamayacaksınız, rengi ile de sofrada çok şık duruyor.
18. Servis tabağına aldık, havuçların üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırdığım naneli yağ ile servis ediyorum.
19. Dilerseniz yoğurt eklemeden et veya tavuk yemeklerinin yanına garnitür olarak da sunabilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!.