Puf Puf Kabaran Buzluk Böreği

Puf Puf Kabaran Buzluk Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 125 gr margarin
• 1. 5 çay bardağı süt

İçi için:

• 1 kase beyaz peynir
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Susam ve çörekotu

Puf Puf Kabaran Buzluk Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Her an buzluğumda bulundurduğum acil durumlarda, misafir geldiğinde, canımız isteyince çıkarıp pişirdiğim buzluk böreğim.
öncelikle yufkalarımızı 2 şerli olarak seriyoruz. Yani 2 yufka üst üste arasına hiç bir şey sürmüyoruz. 4 parmak kalınlığında kesip üzerine süt yağ karışımından sürüyoruz. En kösesine peynirli maydanozlu harçtan koyup muska şeklinde katlıyoruz. 6 yufka 2 şerli yaptığımız da 3 yufka oluyor. Ben boyutlarını ufak yaptığımdan yaklaşık 30 tane çıktı. Siz boyutunu kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
Bütün yufkalar bittikten sonra hepsini süzgeçin içine koyup musluğun altında ıslıyoruz. Daha sonra suyu sızan börekleri aralarına yağlı kağıt koyarak diziyoruz. Dondurucuda donduruyoruz. Pişirmeyeceksek börekleri buzdolabı  poşetine koyup buzlukta muhafaza ediyoruz.
Eğer pişireceksek donan böreklerimizi buzlu halde tepsimize dizip üzerine yumurta sarısı ve susam döküp 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
Bütün aşmaları tek tek resimlemeye çalıştım. Umarım yardımcı olmuşumdur. Deneyecek olanlara kolay gelsin ve de afiyet olsun 🤗😄😃