Puf Puf Üçgen Buzluk Böreği

Puf Puf Üçgen Buzluk Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 125 gr tereyağı
• 1. 5 çay bardağı süt

İç harcı için :

• Beyaz peynir ve maydanoz

Üzeri için :

• 1 yumurta sarısı
• Tereyağı
• Susam

Puf Puf Üçgen Buzluk Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Slm arkadaşlar,
Bugün yine sizlere puf puf kabaran nefis bir börek buzlukta duran ani gelen misafirlere hazır bulunan bir börek tarifi vereceğim.

1. Sosu için tereyağını eritelim ve bir buçuk bardak ılık süt ile karıştıralım.
2. Yağ soğuk sütün içerisinde donmasın diye sütü ılık yapıyoruz.
3. Yufkamızın bir tanesini açıp sofraya serelim ve üzerine sostan sürelim ve tekrar yufkayı üzerine serelim şeritler halinde kesip fotoğraflarda göreceksiniz uç kısımlarına iç harçtan koyup üçgen muska şeklinde saralım.
4. Börekleri süzgeç içerisine koyup suyun altına tutalım hepsi mutlaka ıslansın ve süzülmeye bırakalım.
5. Süzülen börekleri bir tepsiye dizelim. Ve buzlukta donduralım ben donduktan sonra poşetledim istediğiniz kadar buzlukta bekleyebilir.
6. Pişirileceği zaman dolaptan çıkarılıp buzlu haldeyken üzerine yumurta sarısı ya da eritilmiş tereyağı sürülüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dk pişmeye bırakalım.
7. Üzeri kızarınca ve puf puf kabarınca pişmiş demektir. Afiyet olsun. 😋😋😋