Puf Tava Böreği

Puf Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ

İç harç için;

• 1 kase lor peyniri
• Kaşar peyniri
• Maydanoz

Puf Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta, yoğurt ve sıvı yağ karıştırılır. Maydanozlar ince ince kıyılır ve peynirlere eklenir. 3 adet yufkamızın hepsi 2ye bölünür ve 6 adet parçamız olur. Tavamız yağlanır ve parçalardan biri yerleştirilir. Fakat uçları açık kalacak. Yoğurtlu harçtan sürülür. Tekrar yufka koyulur fakat büzerek uçları açık kalmayacak. Bu işlem bir daha uygulanır. 3. yufkadan sonra peynirli harç koyulur ve üzerinden biraz sıvı yağ gezdirilir. Tekrar aynı işlem yapılır. Fakat son kalan yufkamızdan 1/3′ ü kadar kesilir. 3. yufkada koyulduktan sonra yoğurtlu harçtan sürülür. Dışta kalan kısımlarda üzerine katlanır ve ayırdığımız diğer parça açıkta kalan kısımlara koyulur. İsterseniz 1 saat bekletin ve kısık ateşte her iki tarafında pişirin. Ve böreğiniz hazır. Afiyet olsun.