Pufidik Patates Kroket

Pufidik Patates Kroket Tarifi'nin Malzemeleri

Patates krokan için

• 5 tane orta boy patates
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tavuk baharatı
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Tuz
• (Baharatları isteğe bağlı olarak azaltabilirsiniz)

Üzeri için

• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağı ile kavrulmuş yarım çay kaşığı toz biber
• Bir tutam doğranmış maydanoz

Pufidik Patates Kroket Tarifi'nin Yapılışı

1. Küp küp doğradığımız patatesleri azıcık tuz attığımız suda iyice haşlayıp süzüyoruz.
2. Ilık hal aldığında ezgeç yardımıyla püre haline getiriyoruz.
3. 1 yumurta, 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve baharatları bir kaşık yardımıyla güzelce yedirerek karıştırıyoruz.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, bir yemek kaşığı ile hazırladığımız püre karşımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsiye tek tek yerleştiriyoruz. (kaşığı arada suya batırabilirsiniz, püre yapışmadan kolay yerleştirmemizi sağlar)
5. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
6. 1 kase sarımsaklı yoğurt ve toz biber ile yakılmış tereyağı ile servis ederken üzerini maydanoz ile süslüyoruz.
7. Yemeğimizin avantajı direk sarımsaklı yoğurdu üzerine döküp, tereyağını da üzerine gezdirip mantı gibi servis etme imkanı var.