Pul Biber

Pul Biber Tarifi'nin Malzemeleri

• Kızarmış turşuluk biber
• İp
• İğne
• Sıvı yağ

Pul Biber Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Hanımlar Çok kolay çok basit ve tamamlayıcı bir lezzetle geldim Bence kesinlikle denemelisiniz Normalde Urfa’da oturduğum için isot çok kolay bulunabiliyor Ancak bu turşuluk biberler pazarda bu zamanda aldığımız zaman içlerinde kırmızılar çıkıyor kırmızıları da turşuya koymadığım için farklı değerlendirmek istedim.

1. İlk önce güzelce yıkayıp iplere dizip balkon astım. İsterseniz siz nemli bir ortamda bulunuyorsanız fırında da kurutma yapabilirsiniz.
2. Benim fırında kurutma derecesi var. Eğer kurutma dereceniz yoksa 50 derece ile 2 saat kurutabilirsiniz.
3. Kuruttuktan sonra köklerini koparıp tohumlarını hafiften döküp Ben tohumlarını çok fazla dökmedim ama sizin için döküp de yaptığımın resmini de çektim tohumu da acı olduğu için tohumunu kullanıyorum ama siz çok acı sevmiyorsanız tohumlarını çıkartarak ikiye böldüğün zaman tohumları kendiliğinden dökülüyor zaten.
4. Kuruduğu için tohumsuz da yapabilirsiniz kuruduktan sonra elinizde bulunan Mixer çekin.
5. Sonra bir kaba alıp bir yemek kaşığı yağ ile yağlayıp tekrar mikserde geçiren Böylelikle daha küçük ve yoğun pul biber elde edebilirsiniz. Daha sonra pul biberiniz hazır iyi günlerde Afiyetler olsun efenim🙋‍♀️😊