Püre Eşliğinde Et Sote Lezzeti

Püre Eşliğinde Et Sote Lezzeti Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 patates
• 1 su bardağı süt
• Yarım yemek kaşığı tereyağ
• Yarım kilo kuş başı et
• 1 domates
• 1 soğan
• 1 biber
• Nane, kekik, pul biber, karabiber, kimyon

Püre Eşliğinde Et Sote Lezzeti Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri suda haşlayın. Bu sırada diğer tavaya etleri koyup, yağsız şekilde altı en kısık da kapağı kapalı pişirin. Suyunu salıp, tekrar çekene kadar kapağı açmayın.
2. Daha sonra patatesler pişince güzelce patatesleri püre haline getirin ve tencereye süt ve tereyağ ekleyip, karıştırıp, pürenize tuz ve karabiber atıp, püreyi tamamlayın.
3. Etler suyunu çekince üzerine küçük küçük doğradığınız soğan ve biberi ekleyip, yarım çay bardağı kadar sıcak su ekleyip, yine kısık ateşte kapak kapalı pişirin.
4. Bu suyu da çekince 4 yemek kaşığı yağ koyun. Ete tuz ve baharatları ekleyin. Biraz yağda çevirin.
5. Sonra küp küp doğradığınız domatesi ekleyip domatesler ölene kadar pişirin. Yumuşacık et hazır. Tabağa püreyi koyup, ortasını açıp, açılan kısma etleri koyun tamamdır.