Püre Yatağında Tavuk Bonfile

Püre Yatağında Tavuk Bonfile Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet tavuk göğsü (kişi sayısına göre ayarlayın)
• Kızartmak için sıvı yağ
• Tuz

Üzeri için;

• 1 adet soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 350-400 gram mantar
• 1 çay bardağı zeytinyağ(sıvı yağ da olur)
• Tuz, karabiber, pul biber

Püre için;

• 6-7 adet büyük boy patates
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• İsteğe göre muskat

Püre Yatağında Tavuk Bonfile Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavaya sıvı yağ koyup tavukları arkalı önlü kızartıyoruz, tepsiye yerleştiriyoruz.
2. Üzeri için ;Tavaya zeytinyağ koyup içine soğan ve biberleri doğrayıp soteliyoruz.
3. Mantarları doğrayıp içine ilave ediyoruz tekrar karıştırıyoruz.
4. Baharatlarını ekleyip 3-4 dk kadar pişiriyoruz.
5. Ocaktan alıp tavukların üzerine eşit şekilde yerleştiriyoruz.
6. Tepsimizin üzerine fırın kağıdını ıslatıp nemli bir şekilde kapatıyoruz.
7. 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz (25-30 dk kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz).
8. Püre için ;Patatesleri soyup tuzlu suda haşlıyoruz, süzdükten sonra içine sütle tereyağ ekleyip ezerek püre haline getiriyoruz.
9. Muskat ilave ediyoruz.
10. Servis edeceğimiz tabağımıza önce patates püresi üzerine de fırından çıkardığımız tavukları koyup sıcak servis edebilirsiniz, çok lezzetli bir tarif ☺️👌🏻deneyeceklere afiyet olsun.

Not:Kullanılan baharatlar damak tadına göre değişebilir, isteğiniz şekilde kullanabilirsiniz .