Püreli Et Sote

Püreli Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Et Sote:

• 400 gr kuşbaşı et
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, kekik

Patates Püresi:

• 4 adet patates
• Yarım kase kaşar peyniri
• Yarım bardak süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz, karabiber

Üstüne:

• Kaşar peyniri rendesi

Püreli Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

Hakikaten çok lezzetli bir ana yemek tarifi. Öncelikle etimizi düdüklü tencerede az suyla 15 20 dk haşlıyoruz. Ardından pişen etleri tavaya alıp sıvı yağı da ekleyip kavuruyoruz. Üstüne doğradığımız soğan ve biberleri ekliyoruz. Onlar da yumuşayınca domatesi ve salçayı, baharatları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. 10 dk kadar piştikten sonra altını kapatıp bir kenara alıyoruz. Sıra pürede. Patatesleri haşlıyoruz. Haşlanan patateslerin üstüne diğer malzemeleri ekleyip blenderla püre haline getiriyoruz. Güveçlerin tabanına püreyi, üstüne et soteyi ve en son kaşar rendesini ekleyip 200 derece fırında kaşarlar eriyene kadar tutuyoruz. Çok çok lezzetli, deneyenlere afiyet olsun.