Quadrotti Ricotta E Limone~Limonlu Ricotta Dilimleri

Quadrotti Ricotta E Limone~Limonlu Ricotta Dilimleri Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr ricotta
• 90 gr toz şeker
• 100 ml krema
• 70 gr patates nişastası
• 3 adet yumurta
• 1 limon kabuğunun rendesi
• 1 vanilya şekeri

Üzeri İçin ;

• Pudra şekeri
• Tarçın

Quadrotti Ricotta E Limone~Limonlu Ricotta Dilimleri Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 yumurta, toz şeker ve vanilya şekerini 4-5 dakika çırpıyoruz.
2. Daha sonra üzerine rendelenmiş limon kabuğu ( sadece sarı kısmı), krema ve nişastayı ekleyip biraz karıştırdıktan sonra ricottayı da ekleyip 40 saniye kadar çırpıyoruz.
3. Çok büyük olmayacak bir borcama karışımı boşaltıyoruz. (Ben klasik kare borcam kullandım. )
4. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz( her fırın farklı pişiriyor, çok kızarmayacak üzeri. ).
5. Soğuduktan sonra üzerine karıştırmış olduğumuz tarçın ve pudra şekeri eliyoruz.

Not : Ben resmi ertesi gün çektiğim için üzerindeki pudra şekeri erimiş tek tarçın gözüktüğü için koyu renk duruyor, fırından o kadar koyu renkte almayin!