Raffaello Pasta

Raffaello Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 oda ısısında yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 1,5 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 2 su bardağı un

İç krema için;

• 2,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 1 paket vanilya
• 1 paket sade krem şanti

Dış sosu için;

• 1 paket krema
• 160 gram beyaz çikolata
• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi ( ben bu şekilde yaptım ama tam kapatmadı keki dilerseniz krema yerine beyaz çikolatayı benmari usulü eritip öyle dökebilirsiniz daha kapatıcı olur)

İçi için;

• 1 su bardağı çekilmiş fındık

Dış süslemesi için ;

• Raffaello çikolata

Raffaello Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak keki yapalım. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Sırasıyla diğer malzemeleri ekleyip tekrar çırpalım.
3. Toz malzemeyi elekle eleyip ilave edelim 180 derecede kürdan kontrolü yapıp pişirelim.
4. Kek pişerken bir yandan kremayı hazırlayalım.
5. Krema için krem şanti hariç gerekli olan bütün malzemeleri ekleyip çırpıcıyla karıştıralım
6. Ocağa alıp muhallebi göz göz olana kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.
7. Soğuyunca krem şantiyi ekleyip 2 dakika kadar çırpalım.
8. Soğuyan keki ortadan ikiye ayıralım sütle hafif ıslatalım.
9. Soğuyan kremayı sürelim üzerine fındıkları gezdirip kekin diğer katını dikkatlice yerleştirelim. Tekrar sütle hafif ıslatalım.
10. Kremayı ocağa alalım ılıyınca altını kapatın çikolataları ve Hindistan cevizini ilave edelim
11. Eriyene kadar karıştıralım ve kekin üzerinde gezdirelim.
12. Son olarak raffaello çikolataları yerleştirelim ve beyaz çikolatalı sostan dökelim afiyet olsun 😊.