Raffaello Pasta

Raffaello Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un

Kreması için;

• 4 paket krema
• 1 su bardağı pudra şekeri

İçi için;

• Çilek, raffaello çikolata
• Çilek marmeladı( isteğe göre)

Üzeri için;

• 200-300 gram hindistan cevizi tozu

Raffaello Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için; yumurtaların sarısını ve beyazını ayrı kaplara alıyoruz.
2. Şekerin yarısını sarıya yarısını beyaza koyuyoruz.
3. Önce yumurtanın beyazını kar haline gelene kadar çırpıyoruz.
4. Sarısını da köpük haline getiriyoruz sıvı yağ ve sütü ilave edip tekrar karıştırıyoruz, un ve kabartma tozunu eleyerek içine ilave ediyoruz.
5. Spatula yardımıyla beyazını içine ilave edip karıştırıp kelepçeli kalıba döküyoruz (26 cm).
6. 180 derece fırında 25-30 dk kontrollü şekilde pişiriyoruz.
7. Kreması için; malzemeleri karıştırma kabına koyup çırpıyoruz, sert bir kıvam alınca dolaba kaldırıp soğumaya bırakıyoruz.
8. Soğuyan kekimizi ortadan ikiye ayrıp pasta çemberine alıyoruz.
9. Önce kekin üzerine marmelat sürüp üzerine kremanın yarısını koyup içine raffaello çikolata ve çilek dilimleyip koyuyoruz. (isteğe göre içine de hindistan cevizi tozu koyabilirsiniz )
10. İkinci katı koyup kapatıyoruz, üzerine yine krema koyup dolapta 1-2 saat dinlendiriyoruz.
11. Soğuyan pastamızı çıkarıp kenarlarını da krema ile kaplıyoruz.
12. Hindistan cevizi tozunu pastanın etrafına ve üzerine fazla fazla serpiştirip kaplıyoruz.
13. Üzerini çilek ve çikolata ile süsleyip tamamlıyoruz, soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz ✨👌🏻afiyet olsun ✨✨