Raffaelo Pasta

Raffaelo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 115 gr şeker
• 50gr un
• 50g. nişasta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 200g Raffaelo
• 500g çilek
• 600g krema
• 2 paket vanillya şekeri
• 25g kurutulmuş hindistan cevizi

Raffaelo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta beyazını ve sarısını ayırın. Yumurta beyazını 3 yemek kaşığı su ile kabarana kadar çırpın sonra 100 g şeker içine serperek şeker kaybolana kadar devamlı çırpın. Yumurtanın sarısını ekleyip devamlı çırpın. Biraz sulu yağ, yazdığı kadar un, nişasta, kabartma tozunu ekleyerek karıştırın. Yuvarlak bir forma döküp önden ısıtılmış fırında 175 derecede 25-30 pişirin. Pişip soğuduktan sonra ortasından kesip 2 yuvarlak parçaya bölün. 10 tane raffaelo 4 parçaya kesin. 250 g çilek doğrayın. 300 gr kremayı geri kalan şekerle ve vanilya şekeriyle birlikte çırpıp kestiğiniz çilekleri ve raffaelolarla birlikte karıştırın. İki parçaya böldüğünüz pasta altının bir parçasının ortasına dökün. Pasta altının ikinci parçasını alıp üstüne yerlesşirip ortadan aşağı bastırın her tarafa aynı şekilde yayılması için. Geri kalan kremayı vanilya şekeri ile birlikte çırpın ve pastanın etrafını kaplayın düzleştirin. Son olarak hindistan cevizini geri kalan çilek ve raffaeloları dilediğiniz gibi süslemeye kullanabilirsiniz