Rafine Şekersiz Kakaolu Kek

Rafine Şekersiz Kakaolu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 10-12 adet hurma (damak zevkinize göre arttırıp/azaltabilirsiniz ya da farklı bir tatlandırıcı kullanabilirsiniz)
• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı tam buğday unu
• 2 dolu yemek kaşığı kakao
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• Şekersiz bitter çikolata

Rafine Şekersiz Kakaolu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hurmaları sıcak suda beklettikten sonra kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarıp rondoya atalım ve püre haline getirelim.
2. Daha sonra hurma püresiyle yumurtaları iyice çırpalım.
3. Üzerlerine yağı sütü ekleyip çırpmaya devam edelim.
4. Kakaoyu, unu, kabartma tozunu, vanilyayı eleyerek ekleyip spatula yardımıyla karıştıralım.
5. En son üzerine şekersiz bitter çikolatalarımızı serpip yağlı kağıt serdiğimiz kabımıza karışımımızı dökelim.
6. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirelim. Afiyet olsun.