Rafine Şekersiz Yulaflı Kurabiye

Rafine Şekersiz Yulaflı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram iri çekilmiş yulaf ezmesi
• 50 gram un
• 50 gram kavrulmuş iri çekilmiş tuzsuz fıstık
• 50 gram kuru üzüm
• 1 su bardağından 2 parmak eksik tahin
• Yarım su bardağı pekmez
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 yumurta (veganlar koymayadabilir)

Rafine Şekersiz Yulaflı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Evdeki malzemelerle hem lezzetli hem de masum bir tarif denemek istedim ve ortaya çok lezzetli bir kurabiye çıktı, ne çok sert ne çok yumuşak harika bir kıtırlıkta.

Yapılışı çok basit.

1. İlk etapta yumurtayı iyice çırpıp içine pekmez ve tahini de katıp güzelce karıştırın.
2. Daha sonra diğer bütün kuru malzemeleri karıştırın (mikser kullanmayın, çatal veya kaşıkla karıştırabilirsiniz)
3. Yapışkan ve çok katı olmayan bir hamur elde edeceksiniz.
4. Tepsiye yumurta büyüklüğünde çok yaydırmadan parçalar koyun.Şekil önemli değil.
5. Yağlanmış kaşıkla koymanızı tavsiye ederim, hamur ele çok yapışıyor.
6. Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-22 dk pişirin, kenarların hafif renk alması lazım.

Afiyet olsun 🍪

Not: ( isterseniz üzüm yerine portakal kabuğu, kuru kayısı , incir vs koyabilirsiniz. Fıstık yerine de tercihinize göre başka bir yemiş kullanabilirsiniz. Hiçbiri yoksa tarçın bile koyabilirsiniz tercihinize kalmış. ).