Rakam Pasta

Rakam Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 200 gram tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 3 su bardağı un

Kreması için:

• 400 ml krema
• 250 gram mascarpone
• 250 gram quark
• 3 paket vanilya şekeri
• 150 gram labne
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet krema sertleştirici

Rakam Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun tüm malzemelerini bir kabin içerisine koyup yoğurun yoğurduğunuz hamuru 20-30 dk buzdolabında bekletin .
2. Bu esnada fırın kağıdından yapacağımız şablonu hazırlayın ,harf veya sayı kesiyoruz.
3. Dinlenen hamuru yağlı fırın kağıdın içerisinde açıyoruz .
4. Şablonu üstüne koyarak rakam elde ediyoruz, geri kalan hamurumuzu tekrar aynı şekil açıyoruz ve ikinci katımız için olan formu elde ediyoruz ,eğer hamur artarsa artan hamurlardan başka formlar kesebilirsiniz veya minik kalpler yapabilirsiniz sonradan süslemek için .
5. Kestiğimiz formu önceden ısıtılmış fırında tam 13 dk pişiriyoruz.
6. Alt üst ayar 170 derecede kızarmadan hemen çıkarın.
7. Fırından çıkarttıktan sonra diğer katı pişiriyoruz.
8. Krema için tüm malzemeleri güzelce çırpıyoruz krema sertleştikten sonra sıkma torbası kremayı dolduruyoruz.
9. Fırından çıkan rakamların üzerine bir fırça ile biraz süt sürün rakamın üzerine kremayı sıkın.
10. Ardından diğer rakamı dikkatlice üzerine koyup onunda üstüne krema sıkın istediğiniz meyve ile süsleyin.