Rakam Pasta

Rakam Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 yumurta ( yumurtalarınız büyükse 8 adet yeterli benimkiler küçüktü )
• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı ılık su
• Bir çimdik tuz
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket kabartma tozu
• 2 tatlı kaşığı vanilya esansı ya da iki paket vanilya tozu

Krema için;

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı vanilya esansı
• 1 buçuk çay bardağı şeker
• 1 paket krem şanti

Üst süsleme için;

• 4 -5 adet renkli makaron
• 150 gram çilek
• Yarım ananas
• 2-3 adet kivi

Rakam Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtaların beyazını ve sarısını ayırıyoruz.
2. Dikkatli ayırın beyazına sarısı karışmasın.
3. Daha sonra beyazların içine bir çimdik. Tuz atıp kar beyazı olana kadar mikserle çırpıyoruz.
4. Beyazlar hazır olduktan sonra sarıların içine şekeri ekleyip koyu kıvam alana kadar çırpıyoruz.
5. Daha sonra içine su un vanilya kabartma tozu nu da ekleyip çırpıyoruz.
6. Hazır olan karışıma beyazı ekliyoruz.
7. Dikkatli yavaş şekilde. Spatula. İle karıştırmanız gerekiyor.
8. Daha sonra iki ayrı yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit miktarda olacak şekilde paylaştırıyoruz.
9. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz benim 10 dakika içerisinde oldu.
10. Daha sonra krema için un nişasta şeker süt bir kaba alıyoruz topak olmayacak şekilde karıştırıyoruz.
11. Ocağın altını yakıp kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
12. Daha sonra altını kapatıp vanilya ekliyoruz üzerini streçleyip soğumaya bırakıyoruz.
13. Soğuyan kremaya bir paket krem şanti ekleyip iyice çırpıyoruz kremamız hazır.
14. Keklerimiz soğuduktan sonra üzerine bir yağlı kağıt koyup ters çeviriyoruz.
15. Üzerindeki yağlı kağıdı çıkarıyoruz ben a3 kağıda 2 rakamını bastırdım rakamı üzerine koyup kesiyoruz .
16. Daha sonra sıkma torbasına aldığımız kremamızsan sıkıp üzerine diğer kekimizi koyuyoruz aynı işlemi tekrar ediyoruz.

Daha sonra da meyvelerimizle süslüyoruz.

Afiyet olsun.