Ramazana Hazırlık Buzluğa Mantı

Ramazana Hazırlık Buzluğa Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kilo un
• Tuz
• Aldığı kadar su

İçi için :

• 1 kilo kıyma
• 1 kilo soğan
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik
• 2 yemek kaşığı biber salçası (İsteğe bağlı azaltıp yada çoğaltabilirsiniz)

Ramazana Hazırlık Buzluğa Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu karıştırma kabına koyuyoruz üzerine tuz koyup karıştırıyoruz. Yavaş yavaş suyu ilave ediyoruz.
2. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Çok yumuşak olursa yapışmaz.
3. Yoğurma işlemi bitince üzerini kapatıp dinlendiriyoruz.
4. Diğer yandan iç malzemeleri hazırlıyoruz.
5. Kıymayı koyup üzerine ince kıydığımız soğanı koyuyoruz.
6. Sonra baharatları ve salçayı koyup karıştırıyoruz.
7. Hamurdan bezeler yapıp açmaya başlıyoruz.
8. Orta kalınlıkta açıp küçük kare kare kesiyoruz.
9. Ortalarına kıyma harcından koyup büküyoruz.
10. Fırında 5 dakika kızartıp soğuyunca poşetlere koyup buzluğa atıyoruz. İstediğiniz zaman çıkartıp yersiniz. Ben ramazana hazırlık yaptım. Şimdiden afiyet olsun:).