Ramazan’ın Tadı Güllaç

Ramazan’ın Tadı Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 yaprak güllaç
• 2 litre süt
• 2 su bardağı şeker
• Çekilmiş ceviz

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı toz antep fıstığı
• 2 yemek kaşığı nar

Ramazan’ın Tadı Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt ve şekeri tencereye alarak ısıtıyoruz, şekerler tamamen erisin.
2. Daha sonra sütü oda sıcaklığında ılınmaya bırakıyoruz. Süt kaynar olursa tatlınız hamur olur o nedenle el yakmayacak şekilde olmalı.
3. Güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelecek şekilde ilkini derince bir tepsiye koyuyoruz.
4. Üzerine her yanı ıslanacak şekilde bir iki kepçe süt döküyoruz.
5. Altı güllaç yaprağı için aynı işlemi tekrarlayalım ve 6. Katı da ıslattıktan sonra bu kata ceviz serpelim ve üzerine diğer güllaç yapraklarını aynı şekilde ıslatarak serelim.
6. Hazırladığımız tatlımızı 2 saat kadar buzdolabında muhafaza edelim.
7. En az 2-3 saat dinlendirdikten sonra üzerini isteğe göre süsleyerek servis edebilirsiniz.