Ratatouille

Ratatouille Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 3 adet kemer patlıcan
• 3 adet patates
• 3 adet domates
• 2 yemek kaşığı kekik
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı yağ

Sosu için ;

• 1 yemek kaşığı salça
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 adet domates (ben et bulyon kulandım toz halini siz bulyonunuzu rendeleye bilirsiniz)

Üzeri için;

• Yarım çay bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 diş sarımsak

Ratatouille Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar herkese merhaba şuan ki yaptığım tarifim RATATOUİLLE diye yazılıp ratatuy diye okunuyor bu tarifim fransa da yoksul bir ailenin evdeki olan mazemelerle yaptığı müthiş bir yemek tabi ki günümüzde herşey elimizin altında ve gelişti çok şükür ama yinede paylaşmak istedim sizlerle ben çok beğendim.

Evet gelelim yapılışına ;

1. Patateslerimizi soyup ince ince halka şeklinde keselim.
2. Patlıcanı kabağı ve domatesi de yıkayıp ince ince halka şeklinde keselim.
3. Hepsi aynı kalınlıkta olmasına özen gönderin ve geniş bir kapa alıp üzerine tuz, kekik ve yağ döküp iyice harmanlayalım.
4. Bir tavaya yarımdan az sıvı yağ koyalım sos malzemelerini soyup robota iyice çekelim ve tavaya dökelim.
5. 1 yemek kaşığı salça ve et bulyonu katalım. 7 ila 8 dk kavuralım .
6. Dikdörtgen borcama ve ya yuvarlak bir fırın tepsisine güzelce sosu döküp iyice yayalım ve üzerine 1 adet kabak ,1 adet patates ,1 adet patlıcan ,1 adet domates olarak dizelim.
7. Dizme işlemi bitince yarımdan fazla sıvı yağa 2 diş sarımsak rendeleyelim.
8. 1 tatlı kası kekik .1 tatlı kaşığı pul biber ilave edelim.
9. Dizdiğiniz malzemenin üzerine dökelim.
10. 200 dc fırında alt üst yaklaşık 20- 25 dk pişir afiyet olsun.