Ravent ( Işgın) İle Turta

Ravent ( Işgın) İle Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 225 gram un
• 150 gram soğuk tereyağı
• 1 küçük yumurta
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı tuz

Ortası için:

• 150 badem ezmesi
• 100 gram yumuşamış tereyağı
• 100 gram iri kamış şekeri
• 2 adet yumurta
• 50 gram un
• 1 tatlı kaşığı vanilya

Üzeri için:

• 450 gram ravent (ışgın)
• 4 yemek kaşığı iri kamışı şekeri

Ravent ( Işgın) İle Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için malzemeler katılır ve yoğurulur.
2. Folyo kağıdına sarılıp buzdolabında 1 saat bekletilir.
3. Daha sonra yağlanmış 28 cm çapındaki kalıba serilip ayrıyeten derin dondurucuda 15 dakika daha soğutulur.
4. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 10 dakika pişirilir.
5. Diğer tarafta orta kısma olan malzemeler katılıp pişen hamurun üzerine dökülür ve yeniden fırına verilerek 5 dakika daha pişirilir.
6. Kabuğu soyulup ince doğranan raventler şeker ile karıştırılıp hamurun üzerine yerleştirilir ve hafif üzerine bastırılarak hamura yapışması sağlanır.
7. Fırına yeniden verilerek yaklaşık 25 dakika daha pişirilir.
8. Kaymak veya dondurma ile sunum yapılır.Afiyet olsun.