Reçelli Puf Tart (Pastaneden Alınmış Gibi)

Reçelli Puf Tart (Pastaneden Alınmış Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 su bardağı reçel (ben çilek kullandım)
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağından biraz fazla su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Reçelli Puf Tart (Pastaneden Alınmış Gibi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle keki yapalım bir kaba yumurta ve toz şekeri koyup rengi açılıp, köpürene kadar iyice çırpalım.
2. Ardından un hariç kalan malzemeleri koyup homojen bir karışım elde edene kadar iyice çırpalım.
3. Unu kontrolü bir şekilde koyup kek hamuru kıvamına gelene kadar iyice çırpalım.
4. Tart kalıbını tereyağı veya margarin ile her tarafını yağlayıp, hazır olan karışımı dökelim.
5. 150 derece fırında üzeri kızarana kadar (15 dakika kadar) pişirelim.
6. Reçelli sosu hazırlayalım, reçeli ve suyu mutfak robotunda veya blender’da pürüzsüz olana kadar çekelim.
7. Ardından bir tencereye alıp nişastayı ekleyip topaklanmaması için hızlı hızlı karıştıralım 5 dakika kadar piştikten sonra sıvı yağı ilave edelim. Ve ocağa alıp göz göz olana kadar devamlı karıştırarak pişirelim.
8. Bu arada pişen keki servis tabağına alıp soğumaya bırakalım.
9. Pişen sos kek soğurken topaklanmaması için üzerini kapatalım.
10. Oda sıcaklığına gelen kekin üzerine sosu döküp her tarafına eşit gelecek şekilde sürelim. Sos soğuduktan sonra üzerini istediğimiz gibi süsleyelim ve servis için hazır afiyet olsun. 💯🤩🤩🥧.