Red Velvet Pasta

Red Velvet Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 bardak şeker
• 6 yemek kaşığı bal
• 90 gr çiğ krema
• 150 gr erimiş tereyağ
• 90 ml süt
• 150 ml ayran yada kefir
• 400 gr un
• Kabartma tozu
• Çay kaşığının ucuyla karbonat
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası

Kreması;

• 1 paket kaymak tadında krem şanti
• 90 gr çiğ krema
• 80 gr beyaz çikolata
• 5 yemek kaşığı labne peyniri

Red Velvet Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Erimiş ılınmış tereyağını, şekeri yumurtayı, ve balı iyice çırpın.
Daha sonra ayran krema ve sütü ekleyin. Elenmiş un, kakao karbonat ve kabartma tozunu ekleyip çırpın. Son olarak gıda boyasını ekleyip 180 derecede ısınmış fırında 40 derecede pişirin. Pişen keki 3 eşit parçaya kesip soğumaya bırakın.
Kreması için; kremayı kaynatıp ocağı kapatın ve içine çikolatayı atıp eritin. Başka bir kapta krem şantiyi çırpın ve iki karışımı birleştirin. En son labneyi ekleyip hafif çırpın. Dolapta en az 1 saat beklettin sonra 3 eşit parçaya böldüğünüz keklerin arasına sürün. Üzerini istediğiniz gibi süsleyin. Ben kurutulmuş portakal kabukları ve kekin kırıntılarıyla süsledim. Kesinlikle tavsiye edeceğim çok çok lezzetli ve farklı profesyonel bir tarif. Afiyet olsun.