Rengarenk Tavuklu Yeşil Mercimekli Erişte Salatası

Rengarenk Tavuklu Yeşil Mercimekli Erişte Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 parça tavuk göğsü
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1, 5 su bardağı erişte
• 2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ ( Erişteyi kavurmak için )
• 1 kase mısır
• 1 kavanoz garnitür
• 4-5 adet kornişon turşu
• 1-2 adet közlenmiş kapya biber
• Bir tutam dereotu
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam taze nane
• Birkaç dal taze soğan
• Tuz
• Pulbiber
• Limon suyu
• Zeytinyağı

Rengarenk Tavuklu Yeşil Mercimekli Erişte Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Salata her sofranın vazgeçilmez lezzeti, her çeşidi muhteşem 😋😋😋
Geçenlerde yaptığım şahane salata tarifini paylaşmak istedim 😍😍😍

Gelelim tarife.

1. Öncelikle uygun bir tencerede tuz ve su ekleyerek tavuğu haşlamaya bırakıyoruz.
2. Başka bir tencerede yıkayıp su eklediğimiz yeşil mercimeği yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz ve süzüyoruz.
3. Haşlanan tavuk etini biraz ılınınca ince ince didikleyip kenara alıyoruz.
4. Başka bir tencereye 2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ koyarak ocağa alıyoruz ve üzerine erişteyi ekliyoruz.
5. Sürekli karıştırarak rengi değişinceye kadar kavuruyoruz, çabuk kavruluyor çok fazla yanmamasına dikkat etmek gerek, kavrulan erişteye üzerini 1 parmak geçinceye kadar kaynamış su ve biraz tuz ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
6. Suyu çok fazla eklemeyin ara ara karıştırarak kontrol edip gerekirse ekleyin, erişte suyunu tamamen çekip pişince soğuması için bir kenara alıyoruz ve soğuyuncaya kadar ara sıra karıştırıyoruz.
7. Diğer tarafta taze soğan ve yeşillikleri yıkayıp suyunu süzdürüyoruz ve ince ince doğruyoruz.
8. Közlenmiş kapya biberi küçük küçük doğruyoruz. Kornişon turşuyu küçük küçük doğruyoruz.
9. Garnitürü süzgece alarak bol su ile yıkıyoruz ve suyunun tamamen süzülmesi için bırakıyoruz.
10. Geniş bir karıştırma kabına hazırladığımız ve soğuyan erişte, tavuk, yeşil mercimek, garnitür, mısır, kapya biber, turşu ve yeşillikleri alıyoruz.
11. Üzerine damak tadına göre tuz, pulbiber, limon suyu ve zeytinyağı ekleyerek karıştırıyoruz ve servis ediyoruz.
12. Her salata tarifimde belirttiğim gibi sızma zeytinyağı kullanmanızı tavsiye ediyorum, salatanın lezzetine lezzet katıyor.
13. Erişteyi pişirirken haşladığınız tavuğun suyunu kullanabilirsiniz. Erişte ve tavuğu haşlarken tuz eklediğimiz için salatanın tuzunu eklerken dikkat edin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍😍😍😋😋😋🤗🤗🤗👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤❤❤❤❤