Renkli Arpa Şehriye Salatası

Renkli Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı arpa şehriye
• Arpa şehriyeleri kavurmak için bir yemek kaşığı katı yağ az miktar sıvı yağ
• Su

Salatanın içi için;

• 6-7 adet kornişon turşu
• 1 kutu konserve mısır
• 2 adet hazır közlenmiş kırmızı biber( kendinizde közleyebilirsiniz)
• Yarım demet dereotu
• Zeytinyağı
• Limon suyu
• Tuz

Renkli Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sıvı ve katı yağ tencereye alınır.
2. Eriyen yağa arpa şehriyeler ilave edilerek rengi dönünceye kadar kavrulur.
3. Kavrulan şehriyelerin üzerine üzeri görünmeyecek kadar sıcak su eklenip bir miktar tuz atılarak aynı pirinç pilavı yapıyor gibi pişirilir.
4. Pişen arpa şehriyeler iyice dinlendirildikten ve soğutulduktan sonra bir tarafta iç malzemeler doğranır.
5. Kornişon turşu, közlenmiş kırmızı biber küçük küpler biçiminde doğranır.
6. Üzerine konserve mısır doğranan dere otu limon suyu, zeytinyağı eklenir ve son olarak arpa şehriyeler eklenerek iyice karıştırılır.
7. İsteğinize göre limon ve tuz miktarını ayarlayarak servis yapınız afiyet olsun.

Sunumlarım için tuba_pala hesabımı takip edebilirsiniz.