Renkli Biberli Et Sote (Lokum Gibi)

Renkli Biberli Et Sote (Lokum Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dana kuşbaşı bonfile et
• 2 orta boy soğan
• 5-6 adet çarliston biber
• 4-5 adet kırmızı kapya biber
• 4-5 adet patates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 büyük su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, kekik

Renkli Biberli Et Sote (Lokum Gibi) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

Hem lezzetiyle hem de görüntüsüyle misafirlerinizden tam not alacak et sote için buyursunlar tarife;

1. Öncelikle etler iyice yıkanır ve tencereye alınır. Kendi suyunu iyice salana kadar kavrulur. (Bu aşamada et suyunu saldıkça 2-3 defa suyunu döküp kavurmaya devam ediyoruz, bu şekilde etimiz yumuşacık olacak. )
2. Kavrulan ete sıvı yağ eklenir, 5 dakika daha kavrulduktan sonra yemeklik doğranan soğanlar, 1 büyük bardak sıcak suda eritilen salça ve tuz karabiber eklenerek yaklaşık 1 saat 15 dakika kısık ateşte pişirilir. ( Suyu azaldıkça ihtiyaç olursa azar azar sıcak su ilave edebilirsiniz. ) Altını kapattıktan sonra kekik eklenir ve karıştırılır.
3. Diğer bir tarafta biberler az miktar sıvı yağda kavrulur. Küp küp doğranan patatesler kızartılır.
4. Et servis tabağına alınır, biberler ve patatesler harmanlanarak etin etrafına yerleştirilir.

Afiyet olsun:)