Restaurant Usulü Nefis Acılı Ezme Tam Ölçülü Tarifi İle 27 Senelik Ustasından

Restaurant Usulü Nefis Acılı Ezme Tam Ölçülü Tarifi İle 27 Senelik Ustasından'ın Malzemeleri

• 2 adet orta boy domates
• 2 adet orta boy soğan
• 4 adet acı sivri biber
• 3 adet orta boy salatalık
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 yemek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı isot
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı sıvı ya
• Yeterince tuz

Restaurant Usulü Nefis Acılı Ezme Tam Ölçülü Tarifi İle 27 Senelik Ustasından'ın Yapılışı

Selamun aleyküm arkadaşlar. Uzun bir aradan sonra tekrar nefis bir tarifim sizlerle ☺ inşallah denersiniz acı sevenler için vazgeçilmez bir tarif olacağını düşünüyorum 😊 Dolapta 4-5 gün dayanıyor 🍽 lafı fazla uzatmadan tarifimize geçelim 😊

1. Arkadaşlar domates, soğan, salatalık ve sivri biberi ayrı ayrı mutfak robotunda çekelim çok ezilmesin ama çokta iri kalmasın. sivri biberleri çekerken sarımsakları da birlikte çekelim.
2. Derin bir kabın içine çektiğimiz malzemelerimizi dökelim.
3. Üstüne biber salçasını, domates salçasını, baharatları, pul biberi, isotu, nar ekşisini, sıvı yağı ve tuzu koyup iyice elimizle karıştıralım. Bütün işlem bu kadar arkadaşlar ☺
4. Tuzunu ve acısını kendi damak tadınıza göre azaltıp eksiltebilirsiniz. Denemenizi kesinlikle tavsiye ediyorum.

Bizim restaurantta vazgeçilmez ikramlıklarımızdan biridir acılı ezmemiz. Müşterilerimiz bayılıyor. Sizlerinde denemenizi isterim 😊 Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun 🍽 fotoğraf ve yorumlarınızı bekliyorum🙂