Restoran Lezzetinde Yumuşacık Tavuk

Restoran Lezzetinde Yumuşacık Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• ️600-700g ızgara but
• 2 adet kapya biber
• 3 adet yeşil biber
• 1 paket mantar (saplarından ayrılacak)
• 14-15 tane arpacık soğan

Marinesi için;

• ️Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• Soya sosu
• Çeyrek çay bardak süt
• Çeyrek çay bardağı sirke
• 1 çay kaşığı pekmez
• 1 çay kaşığı şeker
• 3-4 diş sarımsak (Çok küçükse 5 diş yapabilirsiniz)
• Karabiber ve tuz

Restoran Lezzetinde Yumuşacık Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları küp şeklinde doğradıktan sonra bir kapta marine malzemelerini karıştırdım.
2. Tavukları içine koydum güzelce elimle yedirdim ve dinlenmesi için üzerini streçleyip dolaba kaldırdım.
3. 1-2 saat dinlenmesi gerekli.
4. O sırada sebzelerimi dilediğim şekilde doğradıktan sonra ısıtmış olduğum tavama sosuyla beraber tavuklarımı aldım ve pişirmeye başladım.
5. Sırasıyla biberleri, soğanları ve mantarları da kattım soteleyerek devam ettim.
6. Sebzeler karamelize olunca sıcak sıcak servis yaptım. Afiyet olsun🥰.