)
Lokum Gibi Yumuşacık Pişmiş Fırında Tavuk Tandır (videolu)
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/firinda-tavuk-tandir/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/firinda-tavuk-tandir/
(13 oy, ortalama: 4,23 / 5)Lokum Gibi Yumuşacık Pişmiş Fırında Tavuk Tandır (videolu) Tarifi İçin Malzemeler
- 5 parça kemiksiz tavuk pirzola
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Kekik
- Kimyon
Lokum Gibi Yumuşacık Pişmiş Fırında Tavuk Tandır (videolu) Tarifi Yapılışı
- İlk olarak tavuklarımızı inceltelim ve marine etmek için uygun bir kabın içerisine alalım.
- Daha sonra üzerine tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik, kimyon ve dilediğiniz baharatlardan ekleyerek güzelce karıştıralım.
- Daha sonra streç filmden bir parça keserek tezgaha serelim.
- Marine ettiğimiz tavukları serdiğimiz strecin üzerine yatay bir şekilde dizelim.
- Streç film yardımı ile tavuklarımızı rulo şeklinde saralım.
- Tavuğumuz rulo haline geldikten sonra strecin uç kısımlarını kıvıralım ve bu şekilde bir kaç saat buzdolabında bekletelim.
- Süre sonunda tezgahımızın üzerine sar pişir alalım ve dolaptan aldığımız tavuğumuzu ortasına koyarak üzerindeki streci çıkartalım.
- Daha sonra sar pişirin kenar kısımlarını denk getirelim ve katlayalım. Ardından kenarlarını döndürerek kıvıralım, kenar kısımlarını döndürelim.
- Sonrasında tavuğumuzu pişirme kabımıza alalım ve 200°C fırında yaklaşık 1 saat pişirelim.
- Süre sonunda tavuğumuzu fırından alalım, sar pişiri çıkartalım. Üzerinin güzel bir şekilde kızarması için tekrardan fırına verelim.
- Kızaran rulo tavuğumuzu fırından alalım ve bıçak yardımı ile dilimleyelim. Pişen tavuğumuz servise hazır. Afiyet olsun.
Fırında Tavuk Tandır Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Fırında tavuk tandır yaparken dilediğiniz baharatları ekleyebilir, dilediğiniz baharatları çıkartabilirsiniz.
- Eğer çok fazla zamanınız yoksa tavuk tandırınızı akşamdan hazırlayabilir ve ertesi gün pişirebilirsiniz.
- Sar pişirin iç kısmı pişirme kağıdı, dışı alüminyum folyo olduğu için ete temas eden kısmı pişirme kağıdına denk gelmektedir. Alüminyum folyo sayesinde ise etimiz kendi buharında pişiyor ve yumuşak oluyor. Eğer sar pişiriniz yoksa etinizi ilk önce pişirme kağıdına sonrasında ise alüminyum folyoya sarabilirsiniz.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(9 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
😋
-
İçi de yumuşacık lokum gibi oldu
-
Harika oldu tarif için teşekkür ederim 🤗
-
teşekkürler bu güzel tarif için.. ben ekmek arası döner için yaptım.derilerini öylece bıraktım.. dışa gelecek şekilde sardım kızarması için ekstradan biraz sıvı yağ ve mangal harcı kattım..döner dünyasını alt üst edecek bi lezzet oldu okadar iddialı bi tavuk oldu ..kesinlikle tavsiye ederim.. dışarda döner yemeye son..😎
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Aynı yöntemi antrikot için de yapabilir miyiz 😊
Sar pişir dediğiniz alüminyum folyo mu? Eğer folyo ise sağlıklı değil!
Bugün yaptım, çok teşekkürler tarif. İÇİN. Lokum gibi oldu
Bu tarzda rulolar hazırlayıp dondurucuya koyabilirmiyiz? çalışan bayanlara kolaylık olur
1 saatte pişmemişti diye yorum yapmıştım. Biraz daha beklettim pişti. Lokum gibi oldu ellerinize sağlık teşekkür ederim.
kokoreç gibi oldu benim ki
Sarımsakta koydum dolapta 2 -3 saat falan beklettim harika oldu
Ya ağzım sulandı 🤤 Ellerine sağlık 😋❤️
Marine ederken sıvıyağ koysak daha iyi olmaz mi? Hem dikkat ettim hiç bir yerde sıvıyağ koymadiniz kuru olmadı mi?
elif hanimm buzlukta mi beklemiyoruz acaba
gercekten basit yapilisi ve cok lezzetli oldugundan artik favorim
tavada yaptıgimdan çok farklı olmadi.1,5 saat firin yakmaya gerek yok bence.tesekkurler emeginize sağlık
Harikasınız Elif Hanım. Herhagi bir yemek yapacağımda mutlaka Nefis Yemek Tarifleri’nden bakıyorum. Tüm yemekler,tarifler tam ayarında. Lezzet ve görüntü garantili. Tebrikler… Başarılarınız daim olsun.
Siz de harikasınız Sevinç hanım, bu güzel yorumunuz için çok teşekkürler. Sevgiler 😘
Bu sarıp pişirdiğiniz şeylerin(yağlı kağıt,folyo) tüm kanserojen maddelerinin pişme esnasında olduğu gibi tavuğa geçtiğinin farkında mısınız?
Sar pişir dediği şey içi pişirme kağıdı dışı aleminyum folyo kanserojenle alakası yok
herşeyimiz organikti dimi
Haızrlama kısmına keşke 20 dkka yazmasaydınız. Çünkü videoda Bir gece bekletin demişsiniz.
1 saatte pişmedi benimki.
1saat 20dk da bişirdim. 15 dk kadarda folyoyu çıkarım pişirdim. Muhteşem oldu
fırından fırına fark olabilir Melek hanım, pişirme süresi ve derecesini kendi fırınınızı göz önünde bulundurarak ayarlayabilirsiniz.
sosuna yağ yoğurt ve salça koysak bı fark olur mu
Buzluk kısmına değil değil mi
Merhaba tavuk göğsüylede olur mu
Çok kuru oluyor göğüsten tavsiye etmem
Denedim çok lezzetli oldu
Sararken içine garnitür koyup sarsak ve pişirsem nasıl olur Elif hanım