Restorant Tadında Kekiklim

Restorant Tadında Kekiklim Tarifi'nin Malzemeleri

• Tavukları suda bekletmek için bir tatlı kaşığı karbonat
• Yarım kilo tavuk bonfile
• 1 kutu sıvı krema
• 1 küçük kase kaşar peyniri rendesi
• 1 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tepeleme tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Makarna için;

• Yarım paket makarna
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• Tuz
• 1 yemek kaşığı krema
• 1 tatlı kaşığı köri
• Kuru fesleğen( yoksa kuru nane ekleyebilirsiniz)

Restorant Tadında Kekiklim Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yıkayıp kuşbaşı doğradığımız tavuklarımızı karbonatlı suda yarım saat kadar bekletiyoruz. Daha yumuşak olmasını sağlıyor.
2. Yıkayıp süzdüğümüz tavukları bir kasede sarımsak zeytinyağı tuz kekik karabiber ile hazırladığımız sosa ilave edip üzerini kapatıp buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Ne kadar beklerse o kadar güzel olur ben üç saat beklettim.
4. Kızgın tavaya atıp karıştırmadan bir süre bekliyoruz, rengi dönmeye başlayınca karıştırıyoruz .
5. Kapağını 5 dk kadar kapattım suyunu biraz saldıktan sonra açtım.
6. Suyu çektikten sonra hafif kızartıp sonra kremadan bir yemek kaşığı makarna için ayırıp gerisini tavuğun üzerine ilave edip ardından kaşarı da ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
7. Kremayı çekip kıvam alana kadar orta ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
8. Makarna için haşlama suyuna zerdeçal ve tuz ekleyip haşlamaya bırakıyoruz.
9. Haşlanan makarnayı süzdükten sonra tavukları tavadan alıp aynı tavaya yıkamadan makarnaları ekleyip kremayı ekliyoruz.
10. Köri ve fesleğeni de ekleyip biraz karıştırdıktan sonra hazır hale geliyor.
11. Salatayı ise evdeki malzemelerle yapabilirsiniz. Ben yanında ranch sos ile servis ettim.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun:).