Revanili İrmik Tatlısı

Revanili İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartmatozu
• 1 paket vanilya şekeri

Şerbet için:

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Bir kaç damla limonsuyu

Üzeri için:

• 1 kilo süt
• 1 schlagsahne
• 6 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• En son üzerine Hindistan cevizi

Revanili İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Önce serbeti kaynat sogmaya birakilsin.

Hamur malzemelerini bir kaba dök iyicene çırp. Sonra geniş dik dörtgen cam borcamınız varsa hamuru kıvamı daha geniş bir borcama girdiği için daha iyi olur ölçü yüzünden arzu ederseniz değişik borcamlarda da deneyebilirsiniz. Hamur malzeme çırpıldıktan sonra yağlanmış borcama dökülür ve önceden ısıtılmış 150-180 derece arası fırına verin. Kekin altı üstü pembeleşinceye kadar pişsin kürdanla test edebilirsiniz. Kek piştikten sonra fırından alınır ve üstüne soğuk şerbet dökülür. Ardından üzeri için dediğimiz malzemeleri bir tencereye alarak kaynatalım ,muhallebi kıvamına gelene kadar bir tel yardımıyla karıştıralım. Sonra kekimizin üstüne iyicene muhallebiyi yayalım, daha sonra kekin üstünü hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz. Ve en az 4-6 saat buzdolabında yada soğuk bir yerde beklettim. Bir gece önceden yapılırsa tadı ve kıvamı tam yerinde olacak. Afiyet olsun.