Rize’nin Enişte Kurabiyesi- Laz Lokumu (Bol Tereyağlı Kurabiye)

Rize’nin Enişte Kurabiyesi- Laz Lokumu (Bol Tereyağlı Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

Bu tarz eski usul tarifler hep kâse ile yapılırdı , bu yüzden ;

• 1 kase tereyağ
• 1 kase şeker
• Şekerin yarısı kadar yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığının yarısı kadar karbonat
• Aldığı kadar un

Rize’nin Enişte Kurabiyesi- Laz Lokumu (Bol Tereyağlı Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

Normal tariflerin aksine, önce tereyağ ile şekeri iyice karıştırıyoruz.

1. Eritilmiş tereyağına şekeri ekliyoruz Önce elimiz daha sonra mikser yardımı ile çırpıyoruz. Kabınızın derin veya kapaklı olmasına dikkat edin zira tereyağ her yere bulaşıyor.
2. Daha sonra yoğurdu yumurta sarısını ve karbonatı ekleyip elimizle hafifçe karıştırıyoruz.
3. En son aldığı kadar unu ( bende yaklaşık 10 tepeleme yemek kaşığı ) ekliyoruz
4. 150 ° fırında 10-15 dakika pembeleşinceye kadar tutuyoruz.
   Not : Fırından çıkardıktan sonra üstü açık olarak oda ısısında bekletirseniz Rizelilerin sevdiği gibi soğurken sertleşecektir. yumuşak isterseniz kapalı bir kaba koyup üstünü kapatabilirsiniz.

Dip Not : Ben bu tarifte çok istenildiği için 2 ölçüden ile yaptım gözünüze çok görünebilir.
♥️Kullandığınız bunun gibi yoğurt kaplarına su koyarak sokaktaki Canlara Can olabilirsiniz <3♥️

NOT : Ne kadar şeker koyuyorsanız o kadar tereyağı, onun yarısı kadar yoğurt koymalısınız.