Rodos Kabağı (Dikenli Kabak) Turşusu

Rodos Kabağı (Dikenli Kabak) Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

2 adet 1 lt lik cam kavanoz için;

• 4 adet orta boy rodos kabağı
• 1 avuç nohut
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• Sıcak su
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu
• 2 tatlı kaşığı limon tuzu
• 2 silme çay kaşığı toz şeker
• 8 diş sarımsak
• 2 tutam dereotu
• 2 tutam maydanoz
• 2 tutam kereviz sapı

Rodos Kabağı (Dikenli Kabak) Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakların dış kısımlarını soyup elma dilimi şeklinde keselim. Ortalarındaki kısımları alalım.
2. Kavanozlarımıza önce nohudu paylaştıralım.
3. Ardından kabakları yerleştirelim. Üzerlerine kaya tuzu, limon tuzu, toz şekeri, sarımsağı ve yeşillikleri paylaştıralım.
4. En son sıcak su ve sirkesini ekleyip kapaklarını güzelce kaptalım.
5. Serin bir yerde 1 hafta 10 gün dinlendirelim. Sonrasında açıp afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun.