Roka Salatası

Roka Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet roka
• 1/2 (yarım) demet yeşil haşhaş
• 1/2 (yarım) soğan
• 1/2 (yarım) turp
• 1/2 (yarım) pancar
• 2 yemek kaşığı mısır

Sosu için;

• 1/2 (yarım) limon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Roka Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Roka ve taze haşhaşı elle iri parçalar halinde koparılır.
2. Soğan ince ince yarım ay şeklinde doğranır ve acısı çıkması için suda bekletilir.
3. Turp ve pancar ayrı ayrı rendelenir.
4. Yeşilliklerin üzerine soğan, onların üzerine de top şeklinde turp ve pancar dizilir.
5. Üzerine mısır eklenir.
6. Servis esnasında sosu eklenir.

Deneyen herkese afiyet olsun.